Des sauces hypocaloriques
SAUCES : Elles peuvent être préparées pendant la cuisson à la vapeur ou, à part, sur un feu doux.
La base est du fromage blanc 0%.
Sauce au cumin : cumin moulu, 3 à 4 cuillères à soupe fromage blanc, sel et poivre : sauce chaude ou froide
Sauce au curry : curry en poudre , 3 à 4 cuillères à soupe fromage blanc.
Sauce à la moutarde : 3 c. à soupe de moutarde, 3 à 4 cuillères à soupe fromage blanc, bien mélanger et faire cuire à la vapeur pendant 4 mn.
Sauce à la crème: sel poivre, un pincée de noix de muscade,
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